“預制菜”已經甚囂塵上大半年了，對于大眾來說已經不是什么新鮮事，而近期各大“預制菜”品牌紛紛做起了年夜飯營銷，“預制菜搶占年夜飯的餐桌”的話題，引起了一大波熱議。預制菜能否真的制霸年夜飯餐桌仍未可知，但背后的水污染問題已經開始暴露。

預制菜食品廢水日產量可高達3000噸

預制菜生產過程中會產生相應的食品加工廢水。這些廢水來源于清洗原料（懸浮物濃度較高）、加工生產過程（有機物濃度較高）、產品成型階段等，產生的廢水量較多，據了解有的預制菜工廠每天產生的廢水量可以高達3000噸。

食品廢水的成分多種多樣，包括有機物、脂肪、蛋白質、碳水化合物等，這些成分的濃度和種類可能會隨著不同食品生產過程的變化而變化，因此廢水的性質非常復雜。尤其像油脂一類容易形成浮渣，而蛋白質會在處理過程中容易凝結，導致設備堵塞和工藝效率降低。

達澤環(huán)保為您一鍵全消食品廢水煩惱

克服這些難點需要綜合運用先進的廢水處理技術，包括物理、化學和生物處理方法，以及合適的處理設備。達澤環(huán)保專注污水處理18年，針對食品廢水有著豐富成熟的處理經驗，曾為南京桂花鴨集團完成食品廢水處理項目，有效解決食品廢水難題。

南京桂花鴨（集團）有限公司一體化污水處理項目，設計日處理450噸，由于原污水站采用地埋式鋼砼水池型式，維修、改造困難。達澤環(huán)保一體化食品廢水處理設備工藝成熟，不但解決了該項目占地面積緊缺、難以改造的困境，更為該項目進一步確保廢水長期穩(wěn)定達標。

針對桂花鴨生產廢水高油高鹽特征，達澤設備主體采用“高效氣浮+水解酸化+接觸氧化+MBR”組合工藝，經過氣浮和水解酸化后，大部分油質可以被有效去除，通過兩級AO+MBR工藝的處理，廢水中大部分COD和氨氮得以降解，處理后水質穩(wěn)定達到國家《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質標準》（GB/T 31962-2015 ）表1中B級標準要求，可以直接納入污水管網進行排放。

同時，達澤環(huán)保承擔該項目污水站運維工作，通過搭載智慧水務平臺，可以實時監(jiān)測后臺設備運行情況，有效進行遠程監(jiān)測、故障預警、缺料報警和應急操作。設備采用全自動化設計，一鍵啟停，也更大程度避免了人工操作的失誤隱患。

案例名稱：南京桂花鴨集團一體化污水處理系統(tǒng)安裝及運維工程

項目地點：江蘇南京

項目規(guī)模：450t/d

隨著食品加工技術的不斷提升，我們可以擁有更多美食上的享受，但同時食品廢水的污染問題也不容忽視，只有做好水污染治理，才能更好的保證水環(huán)境和食品安全！達澤環(huán)保多年來致力于水環(huán)境治理，不斷加強食品廢水處理的技術和工藝，為各類食品加工企業(yè)完成廢水處理難題，捍衛(wèi)水質環(huán)境安全！

江蘇達澤節(jié)能環(huán)?？萍加邢薰?/span>是一家專注于水環(huán)境治理設備制造的國家級高新技術企業(yè)，達澤人歷經18年積淀，形成了以智慧制造為核心，融研發(fā)、設計、建設、運營能力為一體的企業(yè)綜合優(yōu)勢，公司擁有江蘇省“瞪羚企業(yè)”、“工業(yè)互聯(lián)網和云平臺企業(yè)”等榮譽稱號，水污染設計、環(huán)保工程、市政工程、滲濾液和分散式污水運維等9項資質，ISO、售后服務等6大體系認證。選擇達澤環(huán)保，共創(chuàng)綠色家園！