餐飲業(yè)與人民群眾日常生活緊密相關(guān)，商務(wù)部等9部門近日印發(fā)《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》。《意見》指出，要堅決制止餐飲浪費和促進低碳環(huán)保發(fā)展。

9部門推進餐飲業(yè)綠色發(fā)展

在促進餐飲業(yè)綠色發(fā)展方面，《意見》指出，要堅決制止餐飲浪費，要促進低碳環(huán)保發(fā)展。加強餐飲油煙、噪聲排放控制，鼓勵有條件的地方對餐飲門店節(jié)能治污改造給予支持。推動廚余垃圾源頭減量和資源化利用，持續(xù)減少餐飲領(lǐng)域一次性塑料制品和包裝物使用。建立健全綠色餐飲標準體系，鼓勵地方和行業(yè)協(xié)會依法依規(guī)培育創(chuàng)建綠色餐飲企業(yè)、綠色餐廳。

大量餐廚垃圾會帶來哪些問題？

根據(jù)中國環(huán)境保護部發(fā)布的數(shù)據(jù)，2019年我國餐廚垃圾總產(chǎn)量達到了1.81億噸，平均每天約為496.7萬噸。由此估算，隨著中國城市化和人口增長的加速，餐廚垃圾產(chǎn)量還在不斷增長。餐廚垃圾主要是指生活和餐飲活動中產(chǎn)生的食品殘渣、油脂和食品包裝廢棄物等。這些垃圾如果沒有得到正確的處理和處理，會對環(huán)境和公共衛(wèi)生造成嚴重影響。

目前我國餐廚垃圾處理技術(shù)主要有厭氧消化、好氧處理等，無論哪種處理方式都會產(chǎn)生垃圾滲濾液，餐廚垃圾滲濾液是指在廚余垃圾堆肥過程中產(chǎn)生的液體部分，其中含有大量油脂、鹽分和其他高濃度有機污染物，如果未經(jīng)妥善處理排放，會對自然環(huán)境和人體健康產(chǎn)生危害。

達澤環(huán)保高效處理餐廚垃圾滲濾液

達澤環(huán)保針對餐廚垃圾滲濾液，自主研發(fā)生產(chǎn)全量化滲濾液處理設(shè)備，有效為全國各地餐廚中心解決餐廚垃圾滲濾液處理難題。

在安徽池州，達澤環(huán)保與光大環(huán)境攜手處理餐廚垃圾滲濾液，池州市廚余垃圾處置項目是省能源集團首個廚余垃圾處置項目。該項目設(shè)計餐廚垃圾滲濾液日處理120噸，采用采用“隔油調(diào)節(jié)池+固液分離設(shè)備+混凝氣浮+兩級A0+MBR+高級氧化”的工藝流程，出水滿足《城市污水再生利用-工業(yè)用水水質(zhì)》（GB19923-2005）標準中的敞開式循環(huán)水系統(tǒng)補充水水質(zhì)的要求。

在湖北襄陽高新區(qū)餐廚垃圾處理中心，為做好餐廚垃圾就地處置，完善垃圾處理配套設(shè)施，確保滲濾液處理系統(tǒng)長期穩(wěn)定達標，達澤為該項目設(shè)計日處理20噸，選用全量化餐廚垃圾滲濾液處理設(shè)備，工藝采用“隔油調(diào)節(jié)池+固液分離設(shè)備+混凝氣浮+兩級A0+MBR+高級氧化”組合工藝，有效去除油脂和其他高濃度有機污染物，全量凈化，出水水質(zhì)達到《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》（GB/T31962-2015）B級標準后，排入城鎮(zhèn)下水道。

在湖北十堰市鄖西縣，同樣面臨餐廚垃圾滲濾液的處理難題，達澤環(huán)保根據(jù)滲濾液水質(zhì)水量，為該項目設(shè)計日處理10噸，采用全量化餐廚垃圾滲濾液處理工藝，通過“隔油調(diào)節(jié)池+固液分離設(shè)備+混凝氣浮+兩級A0+MBR+高級氧化”的工藝流程，高效除油、除磷脫氮，做到全量凈化，無濃縮液等二次污染產(chǎn)生，出水穩(wěn)定達標，直接排入市政管網(wǎng)。

餐廚垃圾滲濾液是餐廚垃圾處理中不可避免的污水難題，我國高油高鹽的飲食習(xí)慣也造成了餐廚垃圾及滲濾液的高油高鹽復(fù)雜性，所以針對餐廚垃圾和餐廚垃圾滲濾液，只有經(jīng)過妥善的處理，才能更好地資源化利用，減少對環(huán)境的傷害。達澤環(huán)保將不斷精進工藝，為更多地方和企業(yè)解決好餐廚滲濾液處理難題，為我國減輕餐廚垃圾處理困擾！

江蘇達澤節(jié)能環(huán)?？萍加邢薰?/span>是一家專注于水環(huán)境治理設(shè)備制造的國家級高新技術(shù)企業(yè)，達澤人歷經(jīng)18年積淀，形成了以智慧制造為核心，融研發(fā)、設(shè)計、建設(shè)、運營能力為一體的企業(yè)綜合優(yōu)勢，公司擁有江蘇省“瞪羚企業(yè)”、“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和云平臺企業(yè)”等榮譽稱號，水污染設(shè)計、環(huán)保工程、市政工程、分散式污水運維等9項資質(zhì)，ISO、售后服務(wù)等6大體系認證。選擇達澤環(huán)保，共創(chuàng)綠色家園！